وصفة البسبوسة

المقادير

- سميد خشن : 3 اكواب

- قشدة سائلة : كوب

- سكر : كوب

- الزبدة : كوب (مذوبة)

- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة

- قطر : كوب ونصف (شيرة)

- لوز : نصف كوب (مقشر ومقطع أنصاف)

طريقة التحضير 

اخلطي السميد، واللبن الزبادي، والسكر، والزبدة  والبيكنج باودر في وعاء بالخفاقة اليدوية جيداً.

اتركي المزيج لمدة 20 دقيقة حتى ترتاح العجينة.

ادهني طبق الفرن بالقليل من الزبدة ومدي عجينة البسبوسة فيه بشكل متساوي.

باستخدام سكين حاد قسمي خزوز على وجه العجينة دون النزول لأسفلها إلى شكل مربعات متساوية في الحجم.

 زيني مربعات البسبوسة باللوز.

حمي الفرن على درجة حرارة 180 وأدخلي البسبوسة للفرن حتى تستوي من الأسفل، وحمريها من الأعلى.

 صبي القطر بدرجة حرارة الغرفة على البسبوسة الساخنة وقدميها دافئة أو  باردة حسب الرغبة.