طريقة تحضير السحلب التركي

المقادير

- سحلب : ربع كوب

- حليب : نصف لتر

- سكر : كوب

- بودرة القرفة : 2 ملعقة صغيرة

- جوز الهند : 4 ملعقة صغيرة (مجروش)

- القرفة : 5 أعواد

طريقة التحضير

 في قدر على حرارة متوسطة، سخني الحليب وأضيفي السكر.‏

‏‏ قلّبي المزيج حتى يذوب السكر.‏

‏ زيدي السحلب تدريجياً مع التحريك المستمر.‏

‏‏ اتركي القدر على النار مع التحريك من وقت إلى آخر.‏

‏ عندما يغلي المزيج، اتركيه على النار لدقيقتين حتى يكثف.‏

‏‏ أطفئي النار، وزيدي جوز الهند والقرفة البودرة، وحرّكي المزيج حتى تتداخل المكونات.‏

‏ اسكبي مزيج السحلب في كاسات التقديم.‏

 

‏ ضعي عوداً من القرفة في كل كوب وقدمي السحلب التركي.