فيليه السمك بالفرن

المقادير

- سمك الفيليه : 2 كيلو (مقطع مكعبات)

- بقدونس : كوب (مفروم)

- الثوم : 3 فصوص (مفروم شرائح)

- زيت الزيتون : نصف كوب

- الزيت النباتي : نصف كوب

- ملح : ملعقة صغيرة

- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

- البطاطس : 4 حبات (مقطعة مكعبات)

طريقة التحضير

نضع السمك في الصينية ونضيف البقدونس والثوم الشرائح.

نضيف الملح والفلفل الأسود.

ثم نزيد نوعي الزيت على خليط السمك.

نخلط باليد حتى تمتزج المكونات.

أضيفي للخليط البطاطا المقطعة مكعبات ثم أعيدي الخلط مجددًا.

تغطي الصينية بورق القصدير وتدخل إلى فرن محمى لمدة 30- 45 دقيقة حتى تستوي وتتحمر.