أخبارنا المغربية
المقادير :
1 كيلو دقيق + 100 غ دقيق
120 غ جنجلان محمر و مطحون و مغربل
100 غ اللوز مصلوق و منقي
1 م ك القرفة
1 م ك النافع
1 م ك حبة حلاوة
شوية ملح
1 م ك خميرة فورية
1 خمارة
1 كاس صغير زيت
نص كاس زيت زيتون
نص كاس زبدة دايبة
ربع كاس خل ابيض
كاس معمرشي ديال ماء زهر
زعفران شعرة مدوب في كاس ديال ماء
2 بيضات
ماء دافي حسب الخليط
زيت لقلي + العسل + جنجلان محمر لزينة
الطريقة :
طحنت اللوز من بعد ما صلقتو و نقيتو طحنة لولا و في الطحنة التانية زيدت عليه 100 غ دقيق و غربلتو.
خلطت المقادير الناشفة و ضيفت عليها سوائل و جمعت بي ماء دافي العجين عادية متكونشي قاصحة و لا خفيفة خليت تخمار ثم طلقت و شكلت، ثم قليتو طفيت في لعسل .. بالصحة الراحة
