أخبارنا المغربية
يحتاج الطفل للحديد لأنه عنصر رئيسى لإنتاج خلايا الدم الحمراء، وهو من الأملاح المهمة للجسم فيدخل فى تركيب هيموجلوبين الدم ويكسبه القدرة على نقل الأوكسجين من الرئتين إلى أنسجة الجسم المختلفة حيث يؤكسد ما بها من طعام فيبعث طاقة حرارية ضرورية لوظائف الجسم.
يجب تناول 18 مجم من الحديد يومياً
وتوصى إدارة الأغذية والعقاقير الأمريكية بأن يتناول كل شخص بالغ 18 ملليجراماً من الحديد يومياً، وإليك قائمة بأهم الأغذية التى يتواجد فيها الحديد، كما جاء فى كتاب الرشاقة والصحة والجمال، للدكتورة لينا زيني:
الكبد البقرى: 6,3 ملليجرام
اللوبيا والفاصوليا: 4,4 ملليجرام
السبانخ: 3,2 ملليجرام
البطاطا المطبوخة: 2,8 ملليجرام
لحم الاستيك البقرى: 2,5 ملليجرام
الزبيب: 2,1 ملليجرام
زيت الفول السودانى: 3 ملليجرام
