منتديات
المقادير3 اشخاص
صفار 2 بيض
نصف كوب زيت الزيتون
ملعقة كبيرة من عصير الليمون
رشة ملح
. خل أبيض
طريقة التحضير
إفصلي الصفارعن البياض وضعيه في الخلاط الكهربائي، ثم أضيفي الليمون وملعقة صغيرة من الملح وملعقتين كبيرتين من الخل.
إضربي الخليط على سرعة عالية، ثم قللي السرعة.
أضيفي من فتحة الخلاط العلوية زيت الزيتون بالتدريج حتى تحصلي على خليط كثيف أبيض اللّون.
بذلك تكون الصلصة جاهزة، ضعيها في برطمان زجاجي نظيف محكم الغلق واحفظيها في البراد.
يجب أن تعلمي أن المايونيز الذي يحتوي على البيض يكون صالحاً للاستهلاك لأسبوع واحد فقط.
