الرئيسية | ركن المرأة | كفتة العيد المشوية على الطريقة الشرقية

كفتة العيد المشوية على الطريقة الشرقية

بواسطة
حجم الخط: Decrease font Enlarge font
كفتة العيد المشوية على الطريقة الشرقية
 

المقادير:

كيلو (1000 جم) لحم مفروم

بصلة كبيرة مفرومة ناعمًا

3 ملاعق كبيرة (30 جم) بقدونس طازج مفروم وناعم

ملعقة كبيرة (10 جم) نعناع طازج مفروم ناعمًا

ملعقة صغيرة (5 جم ) بهارات متنوعة

½ ملعقة صغرة (2.5 جم ) قرنفل مطحون

½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) بودرة ثوم

½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) قرفة

½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) بودرة زنجبيل

¼ ملعقة صغيرة (2.5 جم) جوزة الطيب

ملح وفلفل أسود

الطريقة:

في وعاء كبير، ضعي اللحم والبصل والملح والبهارات والبقدونس والنعناع، وقلبي جيدًا بيديكِ حتى تختلط المكونات جيدًا.

اتركي اللحم في هذه التتبيلة، وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة.

حضري شواية الفحم وسخني الفحم، ثم شكلي اللحم على شكل أصابع على الأسياخ.

 

ضعي الأسياخ فوق الفحم، وقلبيها باستمرار على جميع الجهات حتى ينضج اللحم.

مجموع المشاهدات: 1467 |  مشاركة في:

الإشتراك في تعليقات نظام RSS عدد التعليقات (0 تعليق)

المجموع: | عرض:

هل ترغب بالتعليق على الموضوع؟

التعليقات المنشورة لا تعبر بالضرورة عن رأي الموقع

من شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات

مقالات ساخنة